《关于建立食品饮料游离糖食用指南的建议》

5年级6班盛心怡同学的《关于建立食品饮料游离糖食用指南的建议》在2017年北京市科学建议奖评选中获得市级三等奖

一、建议背景（100字内）

通过调查，我发现在超市出售的商品当中，很多商品的外包装营养成分表中只列出了碳水化合物，对于其中的白砂糖等游离糖的含量避而不谈。事实上，长期过量使用含游离糖过多的食品，会造成糖尿多种慢性疾病的发生。

二、建议依据（200字左右）

在制定“食品游离糖食用指南”时，我参考了以下依据：

1、健康成人的热量和碳水化合物需求

2、游离糖的摄入量的国际标准

1989年，世界卫生组织首次建议提出，将游离糖的摄入量减至每天总能量摄入的10%以下。2015年3月5日，世界卫生组织建议，成人和儿童在整个生命历程中游离糖的摄入量应减至摄入总能量的5%以内，以预防肥胖、龋齿等健康问题。

3、成人糖尿病患者每日能量供给量

4、食品的血糖生成指数

5、食品的血糖负荷指数

图1：依据的相关行业技术标准

三、建议内容（200字左右）

食品游离糖食用指南将以标签的形式在两张表中加以说明。正面表格将食品对于健康人群（普通人群）和糖尿病（特殊人群）适用等级分为A（可用）、B（慎用）、C（禁用）三个等级，分别用、、表情符号等进行标识（如图:2所示）。背面表格仿照药品使用说明书，将食品的特性、适用人群、食用量、食用方式等内容进行详细说明（如图3所示）。指南将有助于广大消费者的身体健康，减轻我国社会医疗和养老压力，促进社会的全面和谐发展。

图2：食品游离糖食用指南正面内容

图3：食品游离糖食用指南背面内容