缤纷夏日的美丽陷阱——食物安全趣味小课堂活动纪实

俗话说，“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高，人们不仅要求食品营养丰富，美味可口，更需要安全卫生。食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。在这样的背景下，我校不仅开设了食品营养与安全兴趣选修课，6月13日，还特邀CEC食安体验中心的专业老师为我校三、四年级的同学们上了一节生动活泼的食品安全课程。

活动现场，同学们认真聆听了CEC课程老师对于色素的介绍。当课程老师带领大家一步一步向透明水杯中添加各种试剂，使一杯普通的水不断地变色，产生香味时，同学们感到很神奇，参与热情高涨。

通过本次课的学习，同学们不仅学习认识了食用色素的相关知识，而且提高了食品安全意识。

一年来，我校为了同学们引入了许多领先课程，如迈博思维力、科学探案、博物课、科普实验等等，这次食品安全课程的引入，更使我们的同学大有所获。期待随着学校科技课程的发展，越来越多的同学们因此而受益。