《缤纷夏日的美丽陷阱》 ——中关村二小百旺校区4-14班探秘色彩的诱惑

2016年6月14日，淅淅沥沥的小雨带着些许的凉意。中关村二小百旺校区的科学大讲堂特别邀请到两位食品专家，她们将通过生动有趣的科学小实验，带领四年级14班的同学们一起揭开神秘的色彩陷阱，学习食品安全的重要性。

同学们排队走进科学教室，科学科任老师张老师亲自带领大家做拍手热身运动，1分钟后教室安静下来，食品专家正式开讲啦！

专家们首先邀请了四位同学上场，他们手持装有水的试管，随后在专家的指导下分别向里面倒入不同颜色的糖豆后，试管迅速变成了黄、粉、红、绿四种颜色。

台下的观众们聚精会神地看着四位同学手中犹如魔术师般的色彩变化，发出惊叹声！很多同学都按耐不住好奇心，纷纷举手示意也想亲自尝试一下这个小实验。专家们很快就猜透了同学们的小心思，耐心地告诉大家少安毋躁，接下来六个圆桌小组将分组进行色彩实验。同学们跃跃欲试，激动极了。各个小组分别将着色剂、香精倒入盛有水的塑料杯中，10秒钟后水杯发生了神奇的变化。同学们手捧五颜六色的水杯，围成一圈仔细地观察着，如此诱人的颜色恨不得一口把它喝下去……

“同学们，通过模拟实验，你们自制的正是你们平时特别喜欢喝的饮料哦！像着色剂、香精还有甜蜜素等等都属于彩色糖豆、饮料和糕点中常常添加的色素。色素又分为人工色素和天然色素，刚才实验中添加的都属于人工色素。而天然色素是指蔬菜、水果、谷物等等自然生长的食物。”  

伴随专家的介绍，同学们更深入地了解了人工色素的危害。大家窃窃私语地交流起来：“看来以后我得少吃零食、少喝饮料，多吃水果和蔬菜啦……”

 张老师和专家们欣慰地点点头，告诉大家：饮食习惯要从小培养，食品安全是日常大事，点心零食饮料看似无关紧要，却可能造成不小危害。若真的想吃甜食，天然的水果既香甜又鲜艳，还藏有大自然的灵丹妙药——植物生化素，绝对比糖果更健康。

紧接着专家又开始做第二个实验：漂白剂、二氧化硫实验。通过实验，再一次展现了很多无良的商家通过使用漂白剂、二氧化硫来给食品上色、脱色，像冰糖、腐竹、银耳等天然食品经过人工色素的美白、脱色后色彩格外漂亮，造成很大的食品安全隐患。这正是色彩惹得祸呀！

同学们听得入了迷，时间过得可真快，眼看就要下课了。整整一堂课，专家们带领同学们动手做实验，以这种寓教于乐的课堂教学模式，一次次揭开了色彩的面纱。面对色彩的种种诱惑和食品安全中的美丽陷阱，同学们既增长了知识、又丰富了视野，从此健康的饮食观念也悄然记心间。收获真是太大啦！